Le journal du vigneron

  • GATEAU AU CHAMPAGNE16
    08 / 2012

    RECETTE GATEAU CHAMPAGNE

    Pour 6 personnes

    Ingrédients

    -    4 ŒUFS

    -    2 VERRES DE SUCRE FIN

    -    1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ

    -   1 VERRE D'HUILE

    -    1 VERRE DE CHAMPAGNE DRIANT-VALENTIN

    -    3 VERRES DE FARINE

    -   1 SACHET DE LEVURE

    Préparation

    Préparation : 20 minutes   /   Cuisson : 45 minutes

    1. Préchauffez votre four, thermostat 6-7

    2. Cassez les œufs dans un saladier, en séparant les blancs des jaunes.

    3. Battez au fouet à main les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    4. Ajoutez doucement l'huile puis le Champagne Driant-Valentin

    5. Mélangez puis ajoutez la farine et le sachet de levure.

    6. Battez les blancs en neige très ferme. Incorporez les délicatement dans le saladier avec une cuillère en bois, en soulevant toujours le mélange de bas en haut, afin de ne pas faire retomber les blancs battus.

    7. Beurrez et farinez un moule à manqué et versez y la préparation.

    8. Mettez au four 45 min.